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吃猪皮能补胶原蛋白吗
来源:互联网  时间:2017-05-26  

猪蹄、猪皮、海参、银耳、鱼翅与牛筋都有一层黏稠状的胶质,吃起来软而具有弹性,这就是有名的“胶原蛋白”,在坊间一直流传。多吃这些胶质食物,能让皮肤变得细腻有弹性,怕麻烦的美女,就直接跑到保健品店中,一盒一盒把胶原蛋白买回来当饮料喝。然而,所有的说法都还是基于人皮肤含有胶原蛋白这一事实。不料,专家认为,吃这些食物顶多有利于胶原蛋白的合成,但是不是真能转化为皮肤的胶原蛋白,这个还要看身体的需要及状况。

皮肤衰老有其自然的规律,但女人就是贪靓要美,怕自己衰老,于是各种能让皮肤变得柔嫩无瑕的方法都不会错过。因为皮肤的组成成分中含有大量胶原蛋白,因此许多人认为补充胶原蛋白有美容护肤的功能,也可能是受到“以形补形”的观念影响。

胶原蛋白进入人的胃肠道之后,最后以氨基酸的形式吸收,这些氨基酸又会在体内合成新的蛋白质。专家说,胶原蛋白在胃肠道走上一圈之后,其形态和结构已不复存在,消化吸收后的产物跟我们吃肉一样,最后都变成了氨基酸。吃了胶原蛋白,人体消化吸收后不可能再照样合成胶原蛋白,喝胶原蛋白能嫩肤也就只能起个精神安慰的作用。

皮肤好不好,关键在于皮肤的含水量。婴幼儿的皮肤吹弹可破,那是因为它们的皮肤含水量极高,达到了70%-75%,但成人之后,皮肤的含水量就下降了,只有65%。所以,敷胶原蛋白面膜可增加皮肤洁肤、保湿能力,有一定的嫩肤功效。

吃胶原蛋白能嫩肤的说法,一直有广泛的群众基础,尤其是师奶们坚决相信吃猪蹄能让皮肤光滑富有弹性。其实,猪皮、海参等富含胶原蛋白的食物中,含有一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸,以及在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸。这些物质为人体合成胶原蛋白提供了“原料”,但经过胃肠道消化吸收之后,吃进入的胶原蛋白是否真能转化为皮肤的胶原蛋白,这个就要看身体的需要和状况了。专家表示,吃进去的胶原蛋白顶多就是提供原料,合不合成皮肤的胶原蛋白,咱说了不算,身体做主。

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